Wenn Sie sich gelegentlich Kochtutorien auf Youtube ansehen oder küchencontentneugierig auf anderen Plattformen unterwegs sind, dann wird Ihnen schon einmal ein Video begegnet sein, in dem eine beschürzte Frau in einem Ambiente, das vor allem «lange her» aussagt, mit vorelektrischen Küchenwerkzeugen hingebungsvoll Butter schlägt, presst, kühlt, um sie dann doch nur in einem Briocheteig zu verarbe…
Kulturtecknik Kochen
19. Dez. 2024
Wenn bei sich Daniel Eschkötter die Rezensionsexemplare von Blu-ray-Neuerscheinungen und Filmbücher stapeln, entstehen ungeahnte Zusammenhänge, die er für Filmbulletin in seiner Kolumne auf den Punkt bringt.